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卷八百五十二 ◎飲食部十
○〈麥咅〉〈麥主〉
束晳《餅賦》曰：〈麥咅〉〈麥主〉髓燭。
○甘脆
范汪《祠制》曰：孟夏祭，下甘脆。
○安幹特
束晳《餅賦》曰：安幹、粔籹之倫。
盧諶《祭法》曰：四時祠皆用安幹特。
○餳
《禮記·內(nèi)則》曰：棗、栗、飴、蜜以甘之。
《方言》曰：餳謂之張皇，(即幹飴也。)飴謂之饣亥，(音該。)餳謂之糖。(江東皆言糖也。)凡飴謂之餳，自關(guān)而東，陳魏宋楚衛(wèi)之間通語。
《說文》曰：飴，米蘗煎也。餳，飴和馓也。
《釋名》曰：餳，洋也，煮米消爛洋洋然也。飴，小弱於餳，形怡怡然也。哺，餔也，如餳而濁可哺也。
《后漢書》曰：明德馬皇后報(bào)章帝曰："吾但當(dāng)含飴弄孫，不能復(fù)關(guān)政矣。"
《東觀漢記》曰：野王獻(xiàn)甘膠膏餳，每作，大發(fā)吏，以為饒利。樊閎知之，臨薨奏焉。
《四王起事》曰：惠帝到華陰，河間王遣使上甘果餔二百幡。
《幽明錄》曰：王胤、祖安國、張顯等以太元中乘船，見仙人賜糖飴三餅，大如比輪錢，厚二分。
《淮南子》曰：柳下惠見飴曰："可以養(yǎng)老。"盜跖見飴曰："可以粘牡。"見物同而用之異也。
《鹽鐵論》曰：洗爵以盛水，升降而進(jìn)糖，禮雖備，然非其貴也。
《世說》曰：王君夫飴餔澳釜。
《楚辭·招魂》曰：粔籹蜜餌有張皇。(張皇，餳也。)
張衡《七辨》曰：沙飴石蜜，遠(yuǎn)國貢儲。
崔寔《四民月令》曰：十月，先水凍作煮餳，煮暴飴。
盧諶《祭法》曰：冬祠用荊餳。
《太平御覽》 宋·李昉
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