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酒譜 提要
《酒譜》一卷，宋竇蘋撰。蘋字子野，汶上人。晁公武《讀書志》載蘋有《新唐書音訓》四卷，在吳縝、孫甫之前，當為仁宗時人。公武稱其學問精博，蓋亦好古之士。別本有刻作竇革者，然詳其名字，乃有取於鹿鳴之詩，作蘋字者是也。其書雜敘酒之故事，寥寥數(shù)條，似有脫佚，然《宋志》著錄，實作一卷。觀其始於酒名，終於酒令，首尾已具，知原本僅止於此。大抵摘取新穎字句，以供采掇，與譜錄之體亦稍有不同。其引杜甫少年行醉倒，終同臥竹根句，謂以竹根為飲器。考庾信詩有山杯捧竹根句，蘋所說不為杜撰，然核甫詩意，究以醉臥於竹下為是。蘋之所說，姑存以備異聞可也。
酒譜 酒名 《説文》曰：酴，酒母也。醴，一宿酒也。醪，滓汁酒也。酎，三重酒也。醨，薄酒也。醑，莤酒也。 酒為歡伯，其義見《易林》，無貴賤賢不肖，中外共甘而樂之。 《韓非子》云：“宋人沽酒，懸?guī)蒙躞{。”酒市有旗始見於此，或謂之簾。 李白每醉為文，未嘗差人，目為醉聖。白樂天自稱醉尹，皮日休自稱醉士。 晉祖臺州與王荊州書：古人以酒為戒，願君屏爵棄巵，焚罍毀榼，殛儀狄於羽山，放杜康於三危。 老杜詩云：“醉倒終同臥竹根。”蓋以竹根為飲器也，見江淹集。 酒令云：“孟嘗門下三千客，大有同人。湟水渡頭十萬羊，未濟小畜。”又云：“鋤麑觸槐，死作木邊之鬼。豫讓吞炭，終為山下之灰。”又云：“夏禹見雨下，使李牧送木履與蕭何，蕭何道何消。田單定墾田，使貢禹送禹貢與李徳，李德云得履。”又云：“寺裏餵牛僧茹草，觀中煑菜道供柴。”又曰：“山上採黃芩，下山逢著老翁吟。老翁吟云：白頭搔更短，渾欲不勝簪。上山採交藤，下山逢著醉胡僧。醉胡僧云：何年飲著聞聲酒，直到而今醉不醒。山上採烏頭，下山逢著少年遊。少年遊云：霞鞍金口騮，豹袖紫貂裘。又云：碾茶曹子建，開匣木懸虛。
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酒